UA-50640067-1
25.08.2019 - Anadolu'nun İnteraktif Web Sitesi

Fırında Patlıcan Kebabı

Fırında Patlıcan Kebabı

Malzemeler:
4 adet patlıcan
4-5 adet domates
4-5 adet sivri biber
4 parça soğan
2 diş sarımsak
tereyağı
500 gr dana kıyma
tuz,karabiber,biber, kimyon ve domates salçası

Fırında Patlıcan Kebabı Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp, 1’er cm kalınlıkda halkalar halinde kesin. Daha sonra patlıcanları tuzlu su içinde yaklaşık 30 dakika bekletin. Ardından suyunu süzüp, kurulayın.
Diğer yandan bir kaba kıymayı koyun. Üzerine rendelenmiş soğan, tuz, nane, kekik, karabiber, kimyon ve ince ince doğranmış maydanozu koyun. Karışımı iyice yoğurun. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.
Dilimlediğiniz patlıcanları kızgın yağda hafifçe renk alana dek kızartın (Pişmeyecek, sadece biraz renk alıp lezzetlenecek.) Ardından orta boy bir fırın kabına yanyana patlıcan köfte tekrar patlıcan ve domates dilimi yerleştirin. Kalan boşluklara da biber dilimleri ve sarımsak parçalarını yerleştirin.
Hazırladığınız patlıcan kebabını önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Fırında patlıcan kebabını 20-25 dakika kadar pişirin.
Pişen fırında patlıcan kebabını sıcak olarak servis edebilirsiniz.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
pendik escort
kartal escort