19.09.2018 - Anadolu'nun İnteraktif Web Sitesi

İmam Bayıldı Tarifi

İmam Bayıldı Tarifi

 

İmam Bayıldı TarifiMalzemeler

4 adet karnıyarıklık patlıcan
6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
5 adet diş sarımsak
yarım  demet maydanoz
1 çay bardağı su
Patlıcanları kızartmak için ayçiçeği yağı
3 adet domates
4 adet kuru soğan
Yeteri kadar tuz ve baharat

 

Hazırlanışı

Patlıcanlarımızın saplarını keserek alaca şeklinde soyuyoruz. 15 dakika kadar tuzlu suda bekletiyoruz ki acısı gitsin. Daha sonra suyu süzerek patlıcanları kuruluyoruz. Bir tava içerisine sıvı yağ koyarak patlıcanları kızartıyoruz. Kızartmış olduğumuz patlıcanları tepsiye yerleştirerek ortalarından uzunlamasına kesiyoruz.

Soğanları piyaz şeklinde kesiyoruz. Bir tava içerisine koyarak zeytinyağı eşliğinde kavuruyoruz. Tuzlamayı unutmuyoruz. Üzerine sarımsakları da ilave ediyoruz. Bir iki çeviriyoruz. Domateslerin kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Soğanların yanına domatesleri de koyuyoruz. Hazırlamış olduğumuz bu harçtan ortasını kestiğimiz patlıcanların içerisine doğruyoruz. İki yemek kaşığı zeytinyağını patlıcanların üzerinde gezdiriyoruz. Bir çay bardağı suyu tepsiye döküyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Yaklaşık 20 dakika pişirme süresi vardır. Afiyet Olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
pendik escort
kartal escort